Chicken Salad Sandwiches
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de cebola picada
- 1 colher sopa de uvas passas
- 3 colher sopa de maionese
- 3 xícara de água
- 1 cubo de caldo de frango
- Pão de centeio ou integral
- Sal e pimenta do reino
- 1 cenoura ralada
- 1 peito de frango
- 1 ovo cozido
🔥 Modo de Preparo
Colocar para ferver a água com o caldo de frango, acrescentar o peito de frango e cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que o peito de frango esteja bem macio, retirar do caldo e deixar esfriar. Desfiar o peito de frango. Colocar as uvas passas de molho em água morna para reidratar. Picar bem a cebola e o ovo cozido, colocar em uma tigela e acrescentar a maionese, acrescentar o frango e as uvas passas escorridas, misturar bem e temperar com sal e pimenta do reino. Montar os sanduíches com a maionese de frango alface e cenoura ralada.
