Chicletes de camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de camarão
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê (ou azeite que tiver)
- 1 dose de conhaque (25 ml)
- 3 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- Molho branco:
- 20 gramas de queijo minas, tipo padrão
- 20 gramas de mussarela
- 20 gramas de provolone
- 20 gramas de gorgonzola
- 20 gramas de catupiry
- 20 gramas de parmesão
- Pimenta a gosto
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Numa frigideira, coloque o azeite de dendê e aqueça. Depois junte o alho e a cebola, bem picados, e deixe dourar. Em seguida acrescente o camarão. Mexa bem e coloque o conhaque para flambar. O camarão deve ficar bem dourado. Então acrescente o molho branco, encorpe bem o molho no camarão e junte os queijos. Deixe ferver até que todo o queijo derreta. A seguir coloque num refratário de vidro, cubra com queijo mussarela, decora as bordas com catupiry, e polvilhe com parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar. Sirva quente. Muito bom acompanhar com arroz com brócolis e batata palha, fica divino.
