Receita do caderno
Chili
Ingredientes: 1/2 quilo de feijão carioca 3 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de páprica picante 2 xícaras de molho pronto de tomate 1 xícara...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe o feijão com água na panela de pressão até que fique macio e reserve. Salteie alho e cebola no azeite, acrescente o pimentão verde e vermelho e frite. Tempere com o sal e as especiarias, frite um pouco mais mexendo sempre. Adicione o shoyu e o molho de tomate e misture bem. Acrescente o feijão e uma xícara de água quente para que fique com caldo ralo e deixe ferver. Quando levantar fervura adicione a PVT, misture bem e deixe cozinhar por, no mínimo 15 minutos, até engrossar bem e apurar o sabor. Acrescente a salsinha e o coentro, misture e retire do fogo. Corrija o sal e adicione o molho de pimenta. Sirva com nacho chips ou tortilhas.
- Rendimento: Serve 8 pessoas
