Chili
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de feijão carioca
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica picante
- 2 xícaras de molho pronto de tomate
- 1 xícara de PVT miúda escura seca
- Molho de pimenta a gosto (opcional)
- 1 colher de chá de louro em pó
- 1 colher de sopa de orégano
- 1/2 colher de sopa de manjericão
- 1 colher de chá de cominho
- 3 colheres de sopa de shoyu
- 1/2 xícara de coentro picado
- 1/2 xícara de salsinha
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o feijão com água na panela de pressão até que fique macio e reserve. Salteie alho e cebola no azeite, acrescente o pimentão verde e vermelho e frite. Tempere com o sal e as especiarias, frite um pouco mais mexendo sempre. Adicione o shoyu e o molho de tomate e misture bem. Acrescente o feijão e uma xícara de água quente para que fique com caldo ralo e deixe ferver. Quando levantar fervura adicione a PVT, misture bem e deixe cozinhar por, no mínimo 15 minutos, até engrossar bem e apurar o sabor. Acrescente a salsinha e o coentro, misture e retire do fogo. Corrija o sal e adicione o molho de pimenta. Sirva com nacho chips ou tortilhas.
Rendimento: Serve 8 pessoas
