Chili a lampião

Modo de preparo

1. Refogue a carne seca já cozida e desfiada numa frigideira com manteiga. Adicione o feijão, a pimenta dedo de moça picada, a cebola picada e mexa até obter uma massa consistente, porém sem esmagar o feijão. Adicione algumas pitadas de pimenta de reino, tempero pronto e sal, aos poucos, pois a carne seca já é salgada. Verifique o ponto do sal e da pimenta ao seu gosto. Num prato raso, coloque ao centro a carne seca com feijão, formando uma grande almôndega, deixando um espaço de 5 cm em volta. No espaço, despeje os nachos. Decore a carne com a pimenta dedo de moça em rodelas, e polvilhe com salsa. Sirva quente.