Chineque
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 25 gramas fermento biológico
- 40 gramas de amido de milho
- 1,75 quilos de farinha de trigo
- 85 gramas de leite em pó
- 275 gramas de açúcar
- 75 gramas de banha
- 15 gramas de sal
- 625 ml de água
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Numa bacia, misture todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo. Aos poucos, vá acrescentando a farinha. Sove até dar a massa ficar bem lisa. Quando a massa soltar das mãos, faça as bolinhas. Coloque em forma untada. Deixe descansar cerca de 15 minutos. Leve para assar, em forno baixo, até corar. Um pão que se faz basicamente em Curitiba.
