Receita do caderno
Chineque
Ingredientes: 25 gramas fermento biológico 40 gramas de amido de milho 1,75 quilos de farinha de trigo 85 gramas de leite em pó 275 gramas de açúcar 75 gramas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa bacia, misture todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo. Aos poucos, vá acrescentando a farinha. Sove até dar a massa ficar bem lisa. Quando a massa soltar das mãos, faça as bolinhas. Coloque em forma untada. Deixe descansar cerca de 15 minutos. Leve para assar, em forno baixo, até corar. Um pão que se faz basicamente em Curitiba.
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