Chips de Vegetais
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de batata
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 300 gramas de beterraba em fatias
- 1 colher de chá de pimenta chili
- 300 gramas de salsão em fatias
- 2 colheres de chá de açúcar
- molho de pimenta vermelha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 batata doce em fatias
- Óleo de canola para fritar
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira grande e funda, aqueça bem o óleo (fogo médio). Frite as batatas até ficarem douradas, mexendo ocasionalmente. Cheque a temperatura do óleo periodicamente e, se necessário, ajuste. Enquanto isso, em uma vasilha média, combine os temperos. Seque as batatas em toalhas de papel, polvilhe com um pouco da mistura dos temperos. Repita o mesmo processo com o resto dos vegetais, fritando-os um de cada vez, secando e polvilhando com os temperos. Para a beterraba, passe as fatias no amido de milho e depois frite ate ficar crocante.
