Chruscik (biscoitos poloneses com uísque)

Modo de preparo

1. Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione os ovos e gemas, um a um, e continue a bater. Em seguida, adicione o sal, o uísque e baunilha. Misture a farinha de trigo, formando um massa macia. Cubra a vasilha e leve à geladeira por 1 hora. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa na espessura bem fina, com cerca de 2,5 mm de espessura. Corte a massa em retângulos que meçam 2,5 x 10 cm. Segure cada ponta da massa cortada (tiras) e gire-a duas vezes, dando o formato de uma gravata borboleta. Faça o mesmo com o restante da massa. Em uma fritadeira elétrica, esquente o óleo a 190 ºC. Frite os biscoitos em porções, até que fiquem com os dois lados corados. Frite cada lado durante o mesmo tempo, vire-os, para que os dois lados fiquem uniformemente corados. Escorra-os em um prato forrado com papel toalha. Depois polvilhe-os com açúcar de confeiteiro.
2. Rendimento: 40