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Receita do caderno

Churrasco

Ingredientes: 1 quilo de lombo cortado em bifes ou 1 e 1/2 quilo de bisteca de filé, com osso 6 colheres de sopa de vinho tinto 1 pimenta vermelha picada 1...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Temperar de véspera, toda a carne, bife por bife, com uma mistura de sal, óleo, vinho e
  2. pimenta. Deixar a carne de molho até a hora de grelhar. Cuidar para que a brasa não
  3. esteja muito forte, para que a carne asse por inteiro. Enquanto a carne estiver assando,
  4. regue-a (com uma colher), com o resto do molho em que ela foi temperada. Depois de pronta,
  5. sirva-a com o molho de churrasco.

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