Receita do caderno

Churrasco de cabrito

Ingredientes: 1 cálice de vinho branco 2 folhas de louro vinha de alho 1 cabrito pimenta 1/2 xícara de água

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cortar o cabrito em pedaços grandes e deixar de molho em vinha de alho, com pimenta,
louro, vinho e água, por 2 horas. Depois, enfiar os pedaços num espeto e levar à brasa,
para assar. Enquanto assam, com um galhinho de árvore, bem lavado, salpicar com o molho
em que estiveram, sobre os pedaços, de vez em quando.

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