Churrasco de costelinha de carneiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de sal rasa para cada quilo de costelinha
- 10 quilos de costelinha de carneiro
- 20 limões rosa (ou taiti)
- 300 ml de oleo ou azeite
- Pimenta do reino a gosto
- 7 maços de cebolinha
- 7 maços de salsinha
- 10 dentes de alho
- 300 ml de vinagre
🔥 Modo de Preparo
Cortar todas as costelinhas em partes menores e colocar em um recipiente grande (bacia).
Espremer os limoes retirando o líquido. Para cada copo de suco de limão colocar um copo
e meio de água na hora que for bater no liquidificador. Colocar os ingredientes todos
picados no liquidificador e bater tudo junto. Deixar a carne totalmente coberta pelo molho
que terá uma aparência bem esverdeada. Para melhor resultado de sabor nesta carne,
deixar temperada umas 5 horas antes de ir para churrasqueira.
