Receita do caderno

Churrasco de Cupim

Ingredientes: 2 colher sopa de manteiga 1 cupim de 2 e 1/2 quilos 300 gramas de sal fino 1 espeto resistente Papel celofane

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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2 colher sopa de manteiga1 cupim de 2 e 1/2 quilos300 gramas de sal fino1 espeto resistentePapel celofane

Vamos cozinhar

Espetar o cupim, pincelar a manteiga e passar o sal fino. Pegar 6 folhas de papel
celofane, envolver muito bem o cupim e amarrar dos dois lados com tiras do mesmo papel.
Levar à churrasqueira por 5 horas, em fogo não muito forte, mantendo uma distância de
mais ou menos 1m de altura. Depois deste período, abrir o papel e tirar todo o líquido
que saiu do cupim. Colocar de volta na churrasqueira para dourar.

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