Churrasco Grego
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de contra-filé em fatias muito finas
- 500 gramas de coxão mole em fatias muito finas
- sálvia, alecrim e tomilho (tudo bem misturado)
- vinho tinto
- 4 cenouras
- 4 cebolas
- sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar as fatias. Intercalar os dois tipos de carne, Entre as fatias de carne colocar as
fatias de cebola e cenoura, como se fosse um sanduíche. Assim que estiver pronto, enfiar
palitos de churrasco para que não desmonte e amarrar com barbante de algodão em torno
deste monte. Grelhar essa peça em chapa bem quente, de todos os lados por aproximadamente
15 minutos. Embrulhar em papel alumínio, molhar com vinho tinto, e assar em forno médio
por mais 30 minutos. Desembrulhar e grelhar mais uma vez na hora de servir.
