Receita do caderno
Churrasco Vegetariano
Ingredientes: 500 gramas de PTS clara ou escura 3 sachês de caldo de legumes em pó 10 colheres de sopa de vinagre 3 colheres de sopa de orégano 4 colheres de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- 1° Passo
- Em um recipiente grande, coloque a PTS e acrescente água fervente (aproximadamente 1 litro). Em seguida, acrescente 5 colheres de sopa de vinagre, 1 sachê ou tablete de caldo de legumes e misture por uns 10 minutos, que é o tempo de hidratar a PTS. Feito isso, elimine o excesso do líquido, deixando mais ou menos 2 dedos.
- 2° Passo
- Adicione os demais ingredientes: a cebola, o alho, o restante do vinagre, 2 sachês ou tabletes de caldo de legumes, o azeite, o orégano e sal a gosto. Vale experimentar a PTS para saber se o teor de sal está bom ou não. Depois de bem misturado, cubra o recipiente, leve-o a geladeira e deixe descansar por pelo menos 24 horas. Antes de montar os espetinhos misture mais uma vez, para que a PTS absorva bem o tempero.
- 3º Passo
- Monte os espetinhos intercalando a PTS e os opcionais sugeridos acima ou outros de sua preferência. Asse em churrasqueira ou grelha elétrica.
- Rendimento: Receita para 4 ou 5 pessoas
