Chutney de Cenoura Cremoso: Receita Simples e Saborosa
"Descubra como fazer um Chutney de Cenoura cremoso e saboroso em poucos passos! Perfeito para acompanhar pratos ou como petisco. Sirva quente ou frio."
🔪
Preparo
10 min
🔥
Cozimento
25 min
🥘
Rendimento
4 porções
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Calorias
370 kcal
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de cenouras raladas
- 2 colheres (sopa) de uvas passas pretas
- 1 colher (sopa) de adoçante culinário
- 1 colher (café) de curry em pó
- 400 ml de leite (integral ou semidesnatado)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela média, combine o leite, as cenouras raladas e o adoçante.
2. Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe ferver. Assim que atingir fervura, reduza o fogo para o mínimo.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o leite evapore completamente e a mistura fique espessa e cremosa. Isso pode levar cerca de 20-25 minutos.
4. Retire a panela do fogo. Adicione as uvas passas pretas e o curry em pó, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
5. Sirva o chutney quente ou frio, conforme sua preferência. Ele pode ser armazenado na geladeira por alguns dias.
