Ciabatta de azeitona
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 20 gramas de fermento de pão
- 1/2 colher de sopa de leite em pó
- 1/2 colher de sopa de açúcar
- 350 ml de água aproximadamente
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 colher de sopa de sal
- Recheio:
- 300 gramas de azeitonas verdes picadas
- 50 gramas de queijo ralado
- 150 gramas de catupiry
🔥 Modo de Preparo
Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar por uns 15 minutos. Após o descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa. Faça uma massa bem macia. Coloque-a num tacho retangular, cubra com um plástico. Espere o crescimento durante uns 40 minutos. Após este descanso, espalhe um pouco de farinha sobre a mesa. Faça os modelos. Recheie com os ingredientes acima. Coloque em assadeiras untadas. Espere o crescimento por mais uns 30 minutos. Leve para assar (220°C).
