Receita do caderno
Cocada Branca Cremosa e Saudável: Receita Fácil e Fit
Descubra a receita perfeita de Cocada Branca cremosa e saudável! Prepare este doce tradicional brasileiro de forma fácil e rápida, ideal para quem busca sabor sem culpa.
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento25 min
Rendimento8 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o coco ralado, a água de coco, o leite em pó desnatado e os cravos-da-índia.
- Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, e deixe cozinhar até que a maior parte do líquido tenha evaporado e a mistura comece a secar (cerca de 15-20 minutos).
- Enquanto isso, dissolva o amido de milho na água em um recipiente separado.
- Adicione a mistura de amido de milho dissolvido à panela com o coco e continue mexendo em fogo baixo até que a cocada engrosse e desgrude do fundo da panela.
- Retire a panela do fogo e incorpore o adoçante em pó, misturando delicadamente até que esteja bem distribuído.
- Transfira a cocada para um prato ou travessa e polvilhe com o coco ralado reservado. Deixe esfriar antes de servir.
