Cocada Branca Cremosa e Saudável: Receita Fácil e Fit
"Descubra a receita perfeita de Cocada Branca cremosa e saudável! Prepare este doce tradicional brasileiro de forma fácil e rápida, ideal para quem busca sabor sem culpa."
🛒 Ingredientes
- 1 coco fresco ralado (reserve uma parte para polvilhar)
- 30 colheres dosadoras de adoçante em pó (ou a gosto)
- 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de água de coco
- 1/2 xícara (chá) de água
- 3 cravos-da-índia
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela de fundo grosso, coloque o coco ralado, a água de coco, o leite em pó desnatado e os cravos-da-índia.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, e deixe cozinhar até que a maior parte do líquido tenha evaporado e a mistura comece a secar (cerca de 15-20 minutos).
3. Enquanto isso, dissolva o amido de milho na água em um recipiente separado.
4. Adicione a mistura de amido de milho dissolvido à panela com o coco e continue mexendo em fogo baixo até que a cocada engrosse e desgrude do fundo da panela.
5. Retire a panela do fogo e incorpore o adoçante em pó, misturando delicadamente até que esteja bem distribuído.
6. Transfira a cocada para um prato ou travessa e polvilhe com o coco ralado reservado. Deixe esfriar antes de servir.
