Receita do caderno
Codorna com Pasta de Fígado
Ingredientes: 4 codornas limpas 1 xícara de cenoura ralada grosso 1 xícara de vinho tinto seco 1 colher chá de sal 2 colher sopa de óleo 8 fatias de bacon 4...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar a codorna com o sal e cobrir com o bacon. Numa frigideira grande, aquecer o óleoem fogo alto. Colocar a codorna, tampar e cozinhar rapidamente (cerca de 5 minutos). Acrescentea cenoura, o alho, o patê e o vinho. Misturar delicadamente, abaixar o fogo, tampar ecozinhar, mexer de vez em quando, até a codorna ficar macia e dourada (cerca de 20minutos). Transferir para uma travessa e servir a seguir.
