Codornizes a Caçadora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 2 codornizes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- temperos verdes
- pimenta-do-reino
- sal a gosto
- cebolas picadas
- farinha de trigo
- 1/2 copo de água
- 1/2 copo de vinho branco
🔥 Modo de Preparo
Depene, estripe e chamusque duas codornizes. Amarre-as e deite-as numa caçarola com duas
colheres de manteIga, tempero verde, pimenta-doreino, sal a gosto, e algumas cebolinhas.
Refogue tudo até que as codornizes tenham tomado cor. Nesse ponto, polvilhe as aves com
farinha de trigo e regue com meio copo de água e meio copo de vinho branco. Deixe
cozinhar 1/2 hora. Sirva as codornizes com o molho que ficou na panela, coado, e algumas
gotas de li mão, sobre torradas de pão, feitas com manteiga.
