Coelho à Caçador
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 1 coelho
- 2 colher sopa de margarina
- 4 colher sopa de azeite
- 6 Cravos da india
- 1 folha de louro
- Farinha de trigo
- Sal e pimenta
- Vinho tinto
- 2 cebolas
- 2 tomates
- 1 alho
🔥 Modo de Preparo
Cortar o coelho em pedaços e colocar para marinar no vinho tinto com as cebolas e o
alho cortados em rodelas, sal, pimenta, cravos e o louro. Tirar os pedaços de coelho da
marinada, reservar o líquido, passar na farinha e dourar na margarina e azeite.
Juntar ao coelho as cebolas, os alhos, o louro e os tomates pelados e cortados em
pedaços. Deixar ferver um pouco, juntar o liquido da marinada. Tampar e deixar cozinhar
suavemente até o coelho estar macio.
