Receita do caderno
Coelho à moda de Portugal
Ingredientes: 1 coelho 1 colher sopa de farinha de trigo torrada 150 gramas de presunto 2 copos de vinho branco 1 folha de louro 2 dentes de alho pimenta do...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 11 separados
Modo de preparo
- Temperar os pedaços de coelho com sal, alho, pimenta do reino, vinho branco, louro e
- cobrir com bastante salsinha. Deixar neste tempêro durante 4 horas. Levar, então, ao
- fogo uma panela com azeite e o presunto cortado em pedacinhos. Quando estiver bem quente,
- juntar os pedaços de coelho para dourar bem. Acrescentar, em seguida, o caldo de carne.
- Estando cozido o coelho, engrossar o caldo com a farinha torrada. Depois de pronto, sirva
- com pure de batatas.
Continue pela cozinha
Coelho à Camponesa: Receita Rústica e Saborosa
120 min · 4 a 6 porções
Coelho Recheado Gramense: Receita Clássica para Ocasiões Especiais
220 min · 6 porções
Carne Moída Indiana Gratinada com Banana e Queijo
40 min · 2 porções iguais do preparo completo