Coelho ao cravo da índia
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 1 coelho
- 2 copos de vinho branco seco riesling
- 200 gramas de creme de leite
- Folhas de manjericão verde
- Caldo de galinha à gosto
- 1/2 pimentão médio
- 10 cravos da índia
- 5 dentes de alho
- Sal à gosto
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Corte o coelho em pedaços e tempere com sal, alho e 1/2 copo de vinho branco riesling. Reserve por 1 hora. Coloque em uma panela cebola, alho e pimentão (tudo picadinho), no final, acrescente 1/2 tablete de caldo de galinha. Coloque o coelho, 10 cravos da índia e mais um copo de vinho riesling. Deixe cozinhar até o coelho ficar macio. Acrescente no final o creme de leite. Acompanha arroz com passas e batatas no azeite.
