Coelho ao molho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 1 coelho cortado em pedaços
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 200 gramas de bacon cortado em pedacinhos
- 1/2 litro de caldo de galinha
- sal e pimenta a gosto
- 1/2 xicara de vinho tinto
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Levar o bacon e a cebola ao fogo numa panela. Deixar fritar um pouco. Acrescentar os
pedaços de coelho e deixar dourar de todos os lados. Escorrer um pouco da gordura. Juntar
o caldo de galinha e deixar cozinhar sobre fogo lento até que a carne esteja macia.
Juntar mais caldo se for necessário. Verificar o tempero e temperar a gosto com sal e
pimenta. Dissolver a farinha no vinho tinto,acrescentar ao coelho e cozinhar mexendo até
o molho engrossar.
