Receita do caderno
Coelho ao molho
Ingredientes: 1 coelho cortado em pedaços 1 colher sopa de farinha de trigo 200 gramas de bacon cortado em pedacinhos 1/2 litro de caldo de galinha sal e...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar o bacon e a cebola ao fogo numa panela. Deixar fritar um pouco. Acrescentar os
- pedaços de coelho e deixar dourar de todos os lados. Escorrer um pouco da gordura. Juntar
- o caldo de galinha e deixar cozinhar sobre fogo lento até que a carne esteja macia.
- Juntar mais caldo se for necessário. Verificar o tempero e temperar a gosto com sal e
- pimenta. Dissolver a farinha no vinho tinto,acrescentar ao coelho e cozinhar mexendo até
- o molho engrossar.
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