Coelho com champignons
Ingredientes: 1 coelho 1 colher sopa bem cheia de manteiga 250 gramas de champignons 150 gramas de toucinho 150 gramas de salsinha 125 gramas de presunto 1...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 coelho
- 1 colher sopa bem cheia de manteiga
- 250 gramas de champignons
- 150 gramas de toucinho
- 150 gramas de salsinha
- 125 gramas de presunto
- 1 copo de vinho branco
- 1 pitada de noz moscada
- pimenta do reino
- 12 cebolinhas
- salsinha
- sal
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo, em uma panela, a manteiga, o presunto, o coelho cortado em pedaços, a
carne das salsichas, o toucinbo e as cebolas. Polvilhar com sal e pimenta do reino,
juntando a noz moscada e a salsinha. Acrescentar o vinho e deixar cozinhar em fogo,
durante 1 e 1/2 hora, juntando, de vez em quando, um pouco de caldo da carne. Passado este
tempo, juntar o champignon e deixar no fogo ainda por mais 1/2 hora.
