Receita do caderno
Coelho com champignons
Ingredientes: 1 coelho 1 colher sopa bem cheia de manteiga 250 gramas de champignons 150 gramas de toucinho 150 gramas de salsinha 125 gramas de presunto 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar ao fogo, em uma panela, a manteiga, o presunto, o coelho cortado em pedaços, a
- carne das salsichas, o toucinbo e as cebolas. Polvilhar com sal e pimenta do reino,
- juntando a noz moscada e a salsinha. Acrescentar o vinho e deixar cozinhar em fogo,
- durante 1 e 1/2 hora, juntando, de vez em quando, um pouco de caldo da carne. Passado este
- tempo, juntar o champignon e deixar no fogo ainda por mais 1/2 hora.
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