Coelho com laranja e gengibre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 1 coelho
- 2 colher de sopa bem cheias de gordura de porco
- caldo de carne bem temperado
- 4 pimentas bem ardidas
- 4 pimentões verdes
- um pouco de gengibre
- farinha de trigo
- caldo de laranja
- salsinha
🔥 Modo de Preparo
Fritar os pedaços de coelho na gordura de porco bem quente. Quando estiverem bem
dourados, tirar da gordura, passar na farinha de trigo e arrumar em uma panela grande.
Despejar sobre eles um copo de caldo de carne e outro de caldo de laranja. Acrescentar as
pimentas e os pimentões picados, a salsinha bem batidinha, o gengibre e, por fim, a
gordura em que se fritou o coelho. Deixar ferver, ainda, algum tempo e sirva bem quente
com um pure de abóbora.
