Receita do caderno
Coelho com laranja e gengibre
Ingredientes: 1 coelho 2 colher de sopa bem cheias de gordura de porco caldo de carne bem temperado 4 pimentas bem ardidas 4 pimentões verdes um pouco de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Fritar os pedaços de coelho na gordura de porco bem quente. Quando estiverem bem
- dourados, tirar da gordura, passar na farinha de trigo e arrumar em uma panela grande.
- Despejar sobre eles um copo de caldo de carne e outro de caldo de laranja. Acrescentar as
- pimentas e os pimentões picados, a salsinha bem batidinha, o gengibre e, por fim, a
- gordura em que se fritou o coelho. Deixar ferver, ainda, algum tempo e sirva bem quente
- com um pure de abóbora.
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