Coelho com sálvia
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 2 lombinhos de coelho (250 gramas cada)
- 1/4 xícara de chá de sálvia picada
- 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de chá de vinho branco seco
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 3 colheres de sopa de óleo
🔥 Modo de Preparo
Tempere o coelho com sal e pimenta. Esquente o óleo em uma frigideira e frite os lombos até dourarem. Escorra o óleo da frigideira. Acrescente o vinho. Cozinhe em fogo baixo até que evapore. Verifique se a carne está macia. Se não estiver, junte um pouco de água e cozinhe até que a carne amacie. Acrescente à frigideira a manteiga ou margarina. Junte a sálvia e frite, por mais 2 minutos. Retire do fogo e sirva com purê de batatas.
Rendimento: 2 porções
