Coelho com vinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 1 coelho cortado em pedaços
- 2 xícaras de chá de cogumelos cortados em rodelas
- 1 xícara de chá de vinho tinto seco
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de chá de caldo de galinha
- 6 fatias de bacon bem picadas
- 1 colher de sopa de óleo
- 3 folhas de louro
- 3 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, frite o coelho com o bacon, o alho e o óleo. Frite até dourar. Adicione a farinha de trigo polvilhando sobre os pedaços de carne. Junte as folhas de louro e o vinho. Cozinhe até que o vinho evapore. Adicione o caldo de galinha. Cozinhe até que a carne fique macia. Acrescente os cogumelos e cozinhe por mais uns 5 minutos. Se desejar, use 2 lombos grandes de coelho, cortados em 3 pedaços. Sirva com batata palha.
Rendimento: 3 ou 4 porções
