Coelho Grelhado Suculento: Receita Fácil e Saborosa

Modo de preparo

1. Comece preparando o tempero: em um liquidificador, adicione o alho picado, o pimentão (sem sementes e picado), o bacon em cubos, o molho de tomate, o vinagre, a mostarda, o orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Bata todos os ingredientes até obter um molho homogêneo e cremoso. Este será o tempero para o coelho.
3. Com o coelho limpo e seco, pincele generosamente toda a carne com o tempero preparado, garantindo que fique bem coberto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira para absorver os sabores (opcional, mas recomendado).
4. Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Coloque o coelho temperado na grelha, virando ocasionalmente, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja dourado, macio e cozido por completo.
5. Retire o coelho da grelha, decore a gosto e sirva imediatamente. Sugestão: acompanhe com arroz branco e purê de batatas para uma refeição completa e deliciosa.