Receita do caderno
Cogumelo Recheado com Ervas
Ingredientes: 10 cogumelos paris médios (4 cm de diâmetro) 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de farinha de rosca 1 colher de sopa de suco...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave os cogumelos, tire os pedúnculos, aparando em uma tigela com água e o suco de limão. Em seguida, seque-os e pincele a parte interna com a metade do azeite de oliva. Arrume os cogumelos em uma assadeira refratária (20 cm de diâmetro). Leve ao forno de micro-ondas (potência máxima) por 4 minutos. Retire e reserve. Lave a sálvia e a cebolinha, seque com toalha de papel. Pique-as finamente e coloque em uma tigela. Junte o restante do azeite de oliva, a farinha de rosca, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa até obter uma pasta homogênea e recheie os cogumelos. Volte ao forno de micro-ondas para assar por mais 7 minutos ou até os cogumelos ficarem macios. Retire do forno e sirva em seguida.
