Cogumelos ao creme de gengibre com bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
Avalie
4.8
/ 5
77 votos
🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 1 hora
- Fácil
- 2 colher sopa de margarina
- 300 gramas de cogumelos grandes partidos ao meio
- 1 quilo de bacalhau demolhado, limpo e desfiado
- Creme de gengibre:
- 1/2 colher sopa de gengibre ralado
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de margarina
- 1 xícara chá de cream cheese
- 2 xícara chá de leite
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- sal e noz-moscada a gosto
🔥 Modo de Preparo
Colocar metade da margarina na frigideira e adicionar o bacalhau. Refogar por 5 minutos.
Reservar. A. parte, saltear o cogumelo na margarina restante e reservar.
Creme de gengibre:
Aquecer a margarina e dourar a farinha. Juntar, aos poucos, o leite e mexer até engrossar.
Temperar com sal e noz-moscada. Colocar o gengibre e o cream cheese. Misturar bem.
Reservar. Num refratário, colocar metade do creme. Por cima o cogumelo e o bacalhau.
Cobrir com o creme restante e polvilhar com o queijo ralado. Levar ao forno por 15 minutos
e servir.
