Receita do caderno
Cogumelos ao creme de gengibre com bacalhau
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 1 hora Fácil 2 colher sopa de margarina 300 gramas de cogumelos grandes partidos ao meio 1 quilo de bacalhau...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar metade da margarina na frigideira e adicionar o bacalhau. Refogar por 5 minutos.
- Reservar. A. parte, saltear o cogumelo na margarina restante e reservar.
- Creme de gengibre:
- Aquecer a margarina e dourar a farinha. Juntar, aos poucos, o leite e mexer até engrossar.
- Temperar com sal e noz-moscada. Colocar o gengibre e o cream cheese. Misturar bem.
- Reservar. Num refratário, colocar metade do creme. Por cima o cogumelo e o bacalhau.
- Cobrir com o creme restante e polvilhar com o queijo ralado. Levar ao forno por 15 minutos
- e servir.
