Cogumelos ao Leite Cremosos: Receita Light e Rápida
"Descubra como fazer cogumelos ao leite cremosos e leves em minutos! Uma receita saudável, fácil e deliciosa para qualquer ocasião. Perfeita para quem busca sabor e praticidade."
🛒 Ingredientes
- 200 gramas de cogumelos frescos (ex: champignon)
- 1 copo (aprox. 200ml) de leite desnatado
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- Caldo de ½ limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Lave bem os cogumelos. Em uma tigela, coloque-os em água com o caldo de limão e deixe de molho por alguns minutos para limpar e evitar oxidação.
2. Enquanto isso, aqueça o leite desnatado em uma panela pequena em fogo baixo. Tempere com uma pitada de sal e bastante pimenta-do-reino moída na hora.
3. Retire os cogumelos da água com limão, escorra bem e corte-os em fatias finas.
4. Adicione os cogumelos fatiados ao leite temperado na panela. Cozinhe em fogo brando até que os cogumelos estejam macios e cozidos, absorvendo parte do leite (cerca de 10-15 minutos).
5. Se houver excesso de leite na panela após o cozimento, escorra cuidadosamente.
6. Sirva os cogumelos imediatamente, polvilhados com a salsa fresca picadinha.
