Colomba Pascal

Modo de preparo

1. Em uma bacia grande, misturar o açúcar refinado, leite morno, fermento e 2 copos de farinha. Deixar fermentar, crescer e juntar todos os outros ingredientes da massa. Misturar bem, fica uma massa mole. Despeje em 3 formas descartáveis, própria para colomba. Coloque as formas descartáveis dentro de assadeiras para que facilite ao ser levada ao forno. Deixar crescer já dentro das formas e acertar com uma espátula. Assar em forno pré-aquecido já com a cobertura sobre a colomba.
2. Cobertura:
3. Misturar bem os ovos, o açúcar refinado e a baunilha. Adicione as amêndoas. Polvilhe com o açúcar granulado.
4. Outra Opção de Cobertura
5. 150 gramas de farinha de rosca
6. 100 gramas de açúcar de confeiteiro
7. 4 claras
8. 1 colher de chá de baunilha