Colomba Suprema

Modo de preparo

1. Fermentação:Numa tigela grande dissolva o fermento no açúcar, junte a farinha e o leite e misturebem. Cubra com filme plástico e deixe crescer por 30 minutos.Massa: Coloque na batedeira a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme. Sem parar debater, acrescente aos poucos e alternando, os ovos um a um e 1 xícara de chá defarinha de trigo. Junte as raspas de laranja, o licor e bata novamente até obter umcreme. Junte este creme à massa crescida (fermentação), adicione as amêndoastrituradas e, aos poucos, o restante da farinha de trigo. Sove a massa até ficar macia ehomogênea. Cubra com filme-plástico e deixe crescer até dobrar de volume. Abra a massasobre uma superfície enfarinhada e espalhe o Granulado Garoto. Enrole e separe em 3partes iguais, divida cada parte em 2 partes pequenas e 1 maior. Coloque a parte maior nocentro das formas e as pequenas em cada ponta. Deixe descansar por 30 minutos. Leve aoforno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.Decoração: Retire a forma descartável, espalhe a geleia com o auxílio de um pincel e cubra com oGranulado Garoto.Materiais Necessários: 3 formas descartáveis para colomba.Rendimento: 3 Colombas de 800 gramas.