Compota de Mamão Fit com Adoçante: Receita Leve e Fácil

Modo de preparo

1. Lave bem o mamão. Descasque-o, retire todas as sementes e pique a polpa em cubos médios.
2. Em uma panela média, coloque os cubos de mamão, os cravos e o adoçante em pó. Adicione água filtrada até cobrir completamente o mamão.
3. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe até que o mamão esteja bem macio. Mexa ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
4. Enquanto o mamão cozinha, prepare a gelatina: em um recipiente pequeno, misture o conteúdo do envelope de gelatina com 5 colheres de sopa de água fria. Deixe hidratar por 5 minutos.
5. Dissolva a gelatina hidratada em banho-maria ou no micro-ondas por alguns segundos, até que esteja completamente líquida e transparente.
6. Assim que o mamão estiver macio, desligue o fogo e adicione a gelatina dissolvida à panela, misturando bem para incorporar.
7. Transfira a compota para um recipiente de vidro, espere esfriar um pouco e leve à geladeira por no mínimo 8 horas ou, preferencialmente, de um dia para o outro, para que fique bem firme e saborosa.
8. Sirva gelada como sobremesa ou acompanhamento.