Receita do caderno
Compota de Melancia Caseira: Doce, Fácil e Refrescante
Descubra como fazer uma deliciosa compota de melancia caseira com uva passa e um toque cítrico. Uma sobremesa fácil, refrescante e perfeita para qualquer ocasião!
Seja o primeiro a avaliarPreparo25 min
Cozimento2 h
Rendimento8 porções
Ingredientes
0 de 5 separados
Modo de preparo
- Lave bem a melancia. Com cuidado, descasque-a e corte a polpa em pedaços médios, descartando todas as sementes.
- Transfira os pedaços de melancia para uma panela grande e leve ao fogo médio. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a melancia comece a soltar seus líquidos.
- Adicione as uvas passas brancas, o suco de laranja-lima, as raspas de limão e a pitada de sal à panela. Misture bem.
- Reduza o fogo para baixo e continue cozinhando por mais 1 hora e 30 minutos, ou até que a melancia esteja bem macia, com uma cor vermelha intensa e a calda tenha reduzido e engrossado. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva a compota em taças individuais.
- Dica de apresentação: Para um toque especial, utilize um cortador de biscoitos para fazer pequenas flores com a casca da melancia (parte branca) e use-as para decorar as taças.
