Conchas de atum gratinadas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 2 latas de atum ralado
- Farinha de rosca e queijo parmesão ralado para polvilhar
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta calabresa a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
- 4 dentes de alho amassados
- 2 tomates sem pele, picados
- Azeitonas verdes picadas
- 12 conchas de vieiras
- Cheiro-verde picado
- 2 cebolas picadas
- 2 copos de leite
- Azeite para regar
🔥 Modo de Preparo
Faça um bom refogado com o azeite, o óleo, o alho e a cebola. Junte o tomate, deixe refogar um pouco, acrescente o atum, tempere com sal e pimenta a gosto e misture também cheiro-verde e azeitona. Dissolva a farinha de trigo no leite, despeje sobre o refogado e misture até ficar cremoso. Retire do fogo, coloque as colheradas nas conchas e vá arrumando em uma assadeira. Regue com um pouco de azeite e polvilhe com a farinha de rosca e o queijo misturados. Leve ao forno a 180°C, para gratinar. Sirva como entrada.
