Receita do caderno
Conchiglie com triglia e abobrinha
Ingredientes: 5 colher sopa de azeite de oliva 1 colher sopa de cebola picada 480 gramas de massa fresca ao ovo (conchiglie ou outro formato) 1 ramo de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar e picar o alho. Eliminar as extremidades das abobrinhas, cortar em fatias bem
- finas e refogar numa frigideira com 4 colheres sopa de azeite, a cebola e o alho. Juntar
- o filé de peixe lavado e enxugado e prosseguir o cozimento por alguns minutos. Adicionar
- o sal e pimenta-do-reino. Cozinhar a massa em bastante água fervente com sal e com azeite
- restante. Escorrer rapidamente quando estiver al dente, transferir para uma frigideira com
- o refogado e deixar tomar gosto por alguns instantes, em fogo alto, mexendo com cuidado.
- Polvilhar com as ervas picadas e servir a seguir.
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