Conchiglione aos 3 queijos com tomate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- Molho de tomate:
- 1 e 1/2 quilo de tomate (sem pele e sementes) picados
- 2 colheres de sopa de cebola picadinha
- 8 folhinhas de manjericão picadas
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal à gosto
- Recheio:
- 1 embalagem de queijo cremoso (250 gramas)
- 300 gramas de mussarela ralada
- 50 gramas de gorgonzola
- Conchiglioni:
- 1 embalagem de conchiglioni (200 gramas)
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
🔥 Modo de Preparo
Molho de tomate:
Doure a cebola e o alho no óleo. Junte os tomates e deixe até desmancharem. Acrescente 1 xícara de chá de água, o sal e cozinhe até reduzir um pouco. Junte o manjericão, misture bem e reserve.
Recheio:
Misture todos os ingredientes. Reserve.
Conchiglioni:
Cozinhe o conchiglioni em água fervente por 8 minutos. Escorra. Recheie com a mistura de queijos reservada. Forre o fundo de uma forma retangular média com o molho quente. Coloque o conchiglioni um ao lado do outro. Cubra com o molho restante e com o queijo ralado. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos. Retire o papel e deixe mais 5 minutos. Sirva a seguir.
Rendimento: 4 a 6 porções
