Receita do caderno
Conchiglione com bacalhau e molho de rúcula
Ingredientes: Recheio: 1 quilo de macarrão conchiglione 300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas 1 xícara chá de queijo cottage 100 gramas de tomate...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Recheio:
- Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorrer e reservar em local
- aquecido. Em uma vasilha, misturar o bacalhau com o tomate seco e a ricota. Rechear o
- macarrão com essa mistura e colocar num refratário. Mantenha aquecido.
- Molho:
- Bater no liquidificador por 1 minuto o leite, a rúcula, o amido e o sal. Reservar. Em uma
- panela, derreter a margarina e dourar a cebola. Juntar a mistura reservada e cozinhar,
- mexendo até encorpar. Regar a massa com esse molho e servir em seguida com o cottage.
