Conchiglioni ao molho de iogurte com hortelã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- Molho de iogurte:
- 2 colher sopa de cebola ralada
- 3 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de margarina
- 5 xícara chá de leite
- sal e noz-moscada ralada a gosto
- 10 folhas de hortelã picadinhas
- 1 copo de iogurte natural
- Recheio:
- 3 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 1 xícara chá de erva-doce picadinha
- 200 gramas de mussarela de búfula em cubinhos
- 200 gramas de presunto em cubinhos
- 1 embalagem de conchiglione (200 g)
🔥 Modo de Preparo
Molho de Iogurte:
Dourar a cebola e a farinha na margarina. Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até
engrossar. Acrescentar o iogurte, o sal, a noz moscada, a hortelã e misturar. Reservar.
Recheio:
Misturar todos os ingredientes e reservar. Cozinhar o conchiglioni em água fervente por 8
minutos. Escorrer. Rechear com a mistura reservada. Num refratário retangular (médio)
espalhar um pouco do molho de iogurte quente. Colocar o conchiglioni recheado um ao lado
do outro e cobrir com o molho restante. Polvilhar com o queijo parmesão. Cobrir com papel
alumínio e levar ao forno (médio) preaquecido, por 15 minutos. Retirar o papel e deixar
por mais 5 minutos. Servir a seguir.
