Conchiglioni ao molho de yakisoba
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- Molho:
- 2 xícara chá de couve flor (só os buquês bem pequenos)
- 2 colher sopa de cebola picadinha
- 2 colher sopa de amido de milho
- 3 colher sopa de molho de soja
- 2 colher sopa de óleo
- 200 gramas de carne (coxão mole, alcatra) em bifes bem finos e em tirinhas
- 1 cenoura média cortada no sentido do comprimento em tirinhas
- 3 folhas de acelga picadas
- 1 cubo de caldo de carne
- Recheio:
- 160 gramas de champignon picadinho
- 1 embalagem de conchiglione (200 g)
- 350 gramas de queijo prato ralado
🔥 Modo de Preparo
Recheio:
Misturar o queijo com o cogumelo e reservar.
Molho:
Dourar a cebola e a carne no óleo. Juntar 3 xícaras chá de água quente, o caldo de
carne e deixar até dissolver. Acrescentar a couve flor, a cenoura e cozinhar até ficar
al dente. Juntar a acelga, o molho de soja e o amido de milho dissolvido em 1/2 xícara
(chá) de água e cozinhar por alguns minutos. Reservar. Cozinhar o conchiglioni em água
fervente por 8 minutos. Escorrer e rechear com a mistura reservada. Num refratário
retangular (médio) espalhar um pouco do molho quente, colocar o conchiglioni recheado um
ao lado do outro e cobrir com o molho restante. Cobrir com papel alumínio e levar ao
forno (médio) préaquecido, por 15 minutos. Retirar o papel e servir.
