Confit de costelinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 4 quilos de costela suína
- Marinada:
- 2 e 1/2 litros de vinho seco
- 400 gramas de salsão
- 400 gramas de cenoura
- 200 gramas de sal
- Alecrim e manjericão à gosto
- 1 abacaxi
🔥 Modo de Preparo
Corte o salsão, a cenoura e o abacaxi em pedaços pequenos. Coloque no liquidificador, acrescente o vinho e o sal. Bata até ficar homogêneo. Transfira a marinada para uma travessa. Junte as costelinhas e deixe marinar por uma noite. Disponha as costelinhas numa assadeira. Acrescente marinada suficiente para cobrir. Leve ao forno por 40 a 50 minutos. Sirva.
