Receita do caderno
Congrio ao molho com batata
Ingredientes: 6 filés de congrio 1 colher de chá de pimenta do reino 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de sal Molho: 1/4 xícara de chá de cheiro...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere o peixe com metade do azeite, o sal e a pimenta. Em uma panela antiaderente, em fogo alto, doure rapidamente os filés, retire e reserve. Na mesma panela, coloque o restante do azeite, doure o alho, a cebola e o pimentão por 3 minutos. Adicione a polpa de tomate, os tomates, o cheiro verde, o sal e as batatas. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até amolecer as batatas. Retorne os filés para a panela, ferva por 3 minutos e sirva em seguida.
- Rendimento: 6 porções
