Receita do caderno
Congrio assado na farofa
Ingredientes: 4 filés de congrio 1/2 xícara de chá de castanha de caju triturada 1 xícara de chá de farinha de mandioca crua 1 xícara de chá de farinha de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere os filés com metade do sal e a pimenta. Reserve. Em uma tigela, misture a farinha de milho, a farinha de mandioca, a castanha, o alho, o azeite e a salsa. Em uma forma untada, coloque metade dessa farofa no fundo, disponha os filés, cubra com o restante da farofa e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Sirva acompanhado de purê de batata e salada de folhas.
- Rendimento: 4 porções
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