Congrio assado na farofa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 4 filés de congrio
- 1/2 xícara de chá de castanha de caju triturada
- 1 xícara de chá de farinha de mandioca crua
- 1 xícara de chá de farinha de milho
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 1 colher de (café) de pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 4 colheres de chá de sal
- 2 dentes de alho amassados
- Para Acompanhar:
- Purê de batatas e salada de folhas
🔥 Modo de Preparo
Tempere os filés com metade do sal e a pimenta. Reserve. Em uma tigela, misture a farinha de milho, a farinha de mandioca, a castanha, o alho, o azeite e a salsa. Em uma forma untada, coloque metade dessa farofa no fundo, disponha os filés, cubra com o restante da farofa e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Sirva acompanhado de purê de batata e salada de folhas.
Rendimento: 4 porções
