Receita do caderno
Congrio chileno
Ingredientes: 150 gramas de filé de congrio 2 colheres de sopa de azeite de oliva 100 gramas de picles ou verduras cozidas 1/2 taça de vinho branco 2 batatas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- O alho picado vai para a frigideira com o azeite de oliva até dourar. Frite o congrio. Vá virando sempre para que não queime. Adicione sal, pimenta e o vinho branco. Depois, acrescente as batatas e o picles ou as verduras cozidas. Mais cinco minutos em fogo baixo e está pronto. É só colocar num prato e decorar com coentro e salsa.
