Receita do caderno

Consomê de agrião

Ingredientes: 1 maço de agrião limpo de picado 6 batatas médias descascadas e picadas 1 e 1/2 litro de água quente 2 dentes de alho processados 1/3 xícara de...

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Ingredientes

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1 maço de agrião limpo de picado6 batatas médias descascadas e picadas1 e 1/2 litro de água quente2 dentes de alho processados1/3 xícara de chá de azeite1 cebola processadaCheiro verdeSal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Numa panela, refogue o alho e a cebola no azeite, coloque as batatas e o agrião e deixe por 5 minutos. Cubra com água e o sal. Cozinhe por 7 minutos em pressão ou até que os ingredientes estejam bem macios. Depois, bata-os com cuidado no liquidificador, enquanto ainda estiverem quentes. Sirva o consomê polvilhado com cheiro-verde.

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