Receita do caderno

Consomê gelado de tomate e laranja

Ingredientes: 1 xícara de chá de suco de tomate 1 xícara de chá de suco de laranja coado 1 xícara de chá de caldo de galinha sem gordura Noz moscada ralada,...

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Ingredientes

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1 xícara de chá de suco de tomate1 xícara de chá de suco de laranja coado1 xícara de chá de caldo de galinha sem gorduraNoz moscada ralada, pimenta do reino e sal à gosto1/2 xícara de chá de melão em bolinhas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Numa panela, misture o caldo de galinha, o suco de tomate, noz moscada, pimenta do reino e sal. Aqueça em fogo médio, sem deixar ferver. Retire do fogo, deixe esfriar e junte o suco de laranja. Cubra com filme plástico e leve à geladeira. Distribua as bolinhas de melão por 4 taças ou pratos e despeje a sopa gelada por cima.
Rendimento: 4 porções

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