Contra filé
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 peça de contra filé de mais ou menos 1 e 1/2 quilos
- 1 xícara chá de água fria
- Tempero a base de alho, sal e cheiro verde a gosto
- 3 cebolas médias fatiadas em rodelas grossas
- 2 cubos de caldo de carne
🔥 Modo de Preparo
Furar toda a peça de contra filé com a faca. Em seguida espalhar o tempero em toda a
peça e reservar. Na panela de pressão fazer uma cama com metade das rodelas de cebola e
1 cubo de caldo de carne esfarelado. Colocar em seguida o contra filé e por cima dele a
outra metade das cebolas e 1 cubo de caldo de carne esfarelado. Colocar a xicara de água
fria e tampar a panela. Contar 30 minutos de quando a panela começar a chiar. Abrir a
panela e fatiar a carne em fatias grossas. Voltar ao fogo sem pressão somente para apurar
o molho. Se desejar acrescentar um pouco de sal. Servir com arroz branco.
