Contra filé ao molho de iogurte

Modo de preparo

1. Cortar a carne em tiras de 5x2cm. Temperar com alho e sal. Levar uma panela ao fogo com a
2. metade da margarina, juntar a farinha de trigo, mexendo com uma colher de pau. Colocar o
3. caldo de carne aos poucos, mexendo sempre até formar um molho homogêneo. Despejar o
4. iogurte e cozinhar em fogo forte por mais 5 minutos. À parte, fritar a cebola no restante
5. da margarina. Juntar a carne e deixar dourar em fogo forte por 10 minutos, mexendo de vez
6. em quando. Retirar a cebola, colocar a carne na travessa em que vai servir e despejar o
7. molho.