Contra filé ao molho de iogurte
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de farinha de trigo
- 1 colher chá de mostarda
- 4 colher de iogurte
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 cebola cortada em rodelas
- 50 gramas de margarina
- 1 quilo de contra filé
- Alho e Sal
🔥 Modo de Preparo
Cortar a carne em tiras de 5x2cm. Temperar com alho e sal. Levar uma panela ao fogo com a
metade da margarina, juntar a farinha de trigo, mexendo com uma colher de pau. Colocar o
caldo de carne aos poucos, mexendo sempre até formar um molho homogêneo. Despejar o
iogurte e cozinhar em fogo forte por mais 5 minutos. À parte, fritar a cebola no restante
da margarina. Juntar a carne e deixar dourar em fogo forte por 10 minutos, mexendo de vez
em quando. Retirar a cebola, colocar a carne na travessa em que vai servir e despejar o
molho.
