Contra-filé com legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- Carne:
- 4 bifes de contra-filé
- 1 colher de sopa de manteiga
- Azeite
- Sal
- Legumes Sauté:
- 1 xícara de chá de mandioquinha baby
- 1 xícara de chá de cenourinha baby
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de brócolis
- 2 dentes de alho amassados
- Cebolinha
- Azeite
- Molho:
- 1 xícara de chá de queijo prato ralado
- 1 xícara de chá de queijos mussarela ralado
- 1/2 xícara de chá de parmesão ralado
- 1 colher (copa) de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de carne e vinho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de leite
- 1 cálice de vinho branco
- 1/2 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira, derreta a manteiga e coloque azeite. Em seguida coloque a os bifes com sal. Deixe dourar dos dois lados e retire. Em uma frigideira, derreta a manteiga e coloque a cenourinha, o brócolis e a mandioquinha, pré-cozidas. Deixe por alguns minutos e coloque a cebolinha. Retire e faça o mesmo com o brócolis. Em uma panela, coloque a manteiga, azeite e frite a cebola. Coloque em seguida os demais ingredientes menos a farinha e os queijos. Por fim coloque a farinha para engrossar e depois os queijos
Rendimento: 4 porções
