Contra-filé com legumes

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, derreta a manteiga e coloque azeite. Em seguida coloque a os bifes com sal. Deixe dourar dos dois lados e retire. Em uma frigideira, derreta a manteiga e coloque a cenourinha, o brócolis e a mandioquinha, pré-cozidas. Deixe por alguns minutos e coloque a cebolinha. Retire e faça o mesmo com o brócolis. Em uma panela, coloque a manteiga, azeite e frite a cebola. Coloque em seguida os demais ingredientes menos a farinha e os queijos. Por fim coloque a farinha para engrossar e depois os queijos
2. Rendimento: 4 porções