Contra filé com molho de cerveja ao forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de contra filé
- 3 colher de extrato ou molho de tomate
- 1 colher chá de pimenta do reino moída
- 3 colher de azeite de oliva
- 100 ml de cerveja
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- 3 pimentas doce
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Limpar a carne, cortar em fatias de aproximadamente 4 cm e reservar. Cortar todos os
ingredientes em pedacinhos, misturar, colocar na panela de pressão junto com a carne.
Refogar adicionando aos poucos a cerveja. Cozinhar por 10 minutos na pressão. Retirar do
fogo e reservar. Regar uma assadeira com azeite de oliva e colocar a carne junto com um
pouco do molho que restou. Levar ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar as
fatias.
